| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 10千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 蒸带鱼热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡,相当于回力球55分钟消耗的热量720 | |||||
1、带鱼洗好切段，用盐腌制45分钟，然后洗干净，放入蒸菜盘子，加姜片，再放少许料酒，冷水下锅，开蒸，10-15分钟出锅放点味精。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高智力、预防癌症、降血压等功效；可与豆腐丝、牛奶、香干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、解毒、杀菌等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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