| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 280千卡 | 14千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 189千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 2380克 | 酱萝卜热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡,相当于体能训练157分钟消耗的热量300 | |||||
1、白萝卜一颗切成4瓣，放太阳底下晒两三天。尽量买小一些的会更加好吃，如果太阳下晒两天就行，晒得表皮干皱就行
2、取晒好的白萝卜洗净沥干放入干净无油的锅呢，用陶瓷的或不锈钢的最好
3、倒入酱油
4、倒入白糖
5、翻匀一下，盖上锅盖中小火煮开后转小火慢慢熬
6、十五分钟后，萝卜熬出水了，可以用勺子捞出酱汁淋几遍
7、水分多了，可以用这种夹子翻一下，让所有的萝卜上色入味
8、一共要熬1个半小时即可，后20分钟观察萝卜状态，够软烂夹开中间基本上色即可。后面的直接泡在酱汁内颜色会更深哦
9、是很能解腻的小菜哦
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、防癌、抗癌等功效；可与豆腐、香干、油豆腐搭配；与木耳、黄瓜、枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、止咳等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、提鲜等功效；
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