| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 甜酒热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡,相当于踢踏舞252分钟消耗的热量288 | |||||
1、糯米提前一晚泡上，第二天淘洗干净，放盆子里，隔水蒸半小时左右，拿出来晾凉
2、等到米饭只有40度，摸着不烫手，放入适量凉开水，拌匀，再加入甜酒曲拌匀，喜欢水多的，可以放多一点水，个人喜好
3、米饭盛入密封的保鲜盒中，中间戳个洞，放一点甜酒曲，盒子封保鲜膜，盖上盖子密封好
4、放在阴凉处等上5～7天，夏天时间会短一点，冬天适当延长，看出水情况。变成甜酒后，加入适量白开水后存在冰箱停止发酵，甜酒就做好了
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、活血行气、壮气提神等功效；可与赤小豆、香瓜、百合搭配；与鸡胸脯肉、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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