| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 105克 | Palmiers蝴蝶酥热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡,相当于跑步48分钟消耗的热量480 | |||||
1、冷冻酥皮解冻后取出，平铺在桌面上，在边上轻轻按出四等分的标记
2、在桌面上撒上一层糖，把酥皮铺在上面
3、此时，酥皮的底部已经沾满了糖，再在正面均匀撒糖，喜欢甜的可以多撒。注意边角也要撒上。然后按照之前的标记往中间折一道。
4、再对折，如图。轻轻按一按，让酥皮粘合，防止烤的时候散开。
5、再叠起来，切成半厘米左右的厚度。放在烤盘上，把两边稍微向外掰开，类似Y的形状。以便膨胀起来形成美丽的蝴蝶形。
再双面涂上黄油。
6、预热烤箱到175℃，烤至膨胀及稍微上色
7、取出涂上蛋液，再撒上一层糖，放回烤箱稍微烤一会儿至颜色金黄便可。
8、完成
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、养血发胎、预防癌症等功效；可与丝瓜、香椿、干辣椒搭配；与豆浆、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
