| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 孜然鲜蘑热量/卡路里166千卡 | |||

1、鲜蘑撕碎用蒸锅蒸十分钟,挤出水分,干辣椒爆锅加入鲜蘑翻烧,放入蒜蓉辣酱继续翻炒,最后放入烧烤料出锅
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、减肥、帮助消化等功效;可与北极虾、羊肉、明虾搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有杀菌、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效;可与火腿、马齿苋、醋搭配;与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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