| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 131克 | 双皮奶热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于郑多燕53分钟消耗的热量360 | |||||
1、备好食材
2、将牛奶倒入碗中，我这三人份正好三奶，上火加热
3、把蛋清蛋黄分离，用蛋清
4、牛奶加热后取出凉一会，上面有一层皮，划开将牛奶倒入蛋清中，碗里留点浮有奶皮，再把牛奶蛋清中放入白糖打匀，过筛两遍，再倒入原来的碗中
5、各自加上保鲜膜扎几个孔，上火蒸十分钟关火焖五六分钟，取出加入爱吃的果脯就好了
6、成品
7、再来一张
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、美容、慢性咽炎等功效；可与羊排、北极虾、桂圆搭配；与茶叶、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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