糖醋排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、补虚等功效；可与洋葱、茄子、冬瓜搭配；与黄豆、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、活血化淤、益气补血等功效；可与黑豆、姜、小米搭配；与文蛤、松花蛋、姜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、提鲜等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、消除疲劳、护肾等功效；可与土豆、姜、大蒜搭配；与莼菜、羊排、茼蒿相克，同食可能会引起不适；