| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 紫菜饭热量/卡路里1874千卡 | |||
 热量1874千卡,相当于触身式橄榄球234分钟消耗的热量480 | |||||
1、大米用水浸泡一小时。
2、紫菜不用洗。直接下热锅。锅里不要放油。双面烙。烙到有点脆脆的。不用加调料（这个可以当零食吃。比外面买的健康多了。可以刷点蜜汁用手撕开。可香可香了）
3、紫菜烙好撕开。放入高压锅加水没过紫菜。煮5分钟
4、五花肉焯水。
5、蒜苗切小粒。锅里放猪油蒜苗下锅炒香。待变色乘起
6、五花肉下锅煸炒。出油放入蒜苗炒
7、紫菜滤水。
8、紫菜下锅炒。这样也可以配饭哦。放点牡蛎。更鲜。我不敢吃牡蛎所以就没放。
9、放入大米拌炒均匀。加盐味精
10、放到电饭锅。
11、完成了。很好吃哦。加点沙拉酱或者番茄酱味道也很好。
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有化痰软坚、补肾养心、提高免疫力等功效；可与火腿、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、滋阴等功效；可与蘑菇、南瓜、茄子搭配；与香菜、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、降血脂、防流感等功效；可与莴笋搭配；
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