| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 豆苗 | 克 | 21千卡 | 19千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 私房上汤豆苗热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于排舞93分钟消耗的热量270 | |||||
1、下锅先炒香姜丝
2、加入皮蛋 稍微炒一下 加入水 然后放入蘑菇和火腿肠
3、烧至汤变白 大概五分钟 然后加入小豆苗
4、再煮三分钟 加盐 即可关火
5、出锅～
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、润肺、止泻等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调理体质、清肝明目、止痛等功效；可与北极虾、海虾、明虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、润肠胃、补虚等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促进消化、促消化等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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