| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 卤肉热量/卡路里1823千卡 | |||
 热量1823千卡,相当于背部训练521分钟消耗的热量210 | |||||
1、锅热加水炒糖色，炒制粘稠加水
2、加入大料包 大葱 姜 少量酱油 鸡精 盐 油
3、肉用水绰一下 放入汤中 慢炖 直到肉烂
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、润肌肤等功效；可与茄子、白菜、大蒜搭配；与甘草、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、促进消化、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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