红烧肉的热量和减肥功效

五花肉 2斤、大料：2个花椒：适量蒜瓣：3个葱段：适量。油：适量。白糖、老抽、盐适量

1、1：先把五花肉切小块儿，用凉水泡半小时
2：凉水下锅，把洗好的肉块儿抄下，待水开后把肉捞出沥干水备用
3：炒糖色，待肉上色后放老抽、葱姜蒜、花椒、大料，还可以放个小辣椒。翻炒均匀加水
4：煮十五分钟后加适量盐调味儿
5大概再煮二十分钟，待肉软，收汤即可

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、利二便等功效；可与蘑菇、紫菜、冬瓜搭配；与菱角、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；

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