| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 肉末煸豆角热量/卡路里673千卡 | |||

1、原料:四季豆、金格勒酱、五花肉。

2、四季豆洗净去筋,摘去两头,掰成寸断。

3、五花肉切成末。

4、炒锅放少许底油,放入葱末爆香。

5、放入猪肉末翻炒变色,加入金格勒酱翻炒均与。

6、放入豆角翻炒。

7、加入料酒,改中小火翻炒。(因为豆角提前没有炸,所以一定要中小火慢慢把豆角煸熟)

8、煸炒至豆角有皱褶即可关火。

9、肉末和豆角一起煸炒,豆角颜色翠绿,肉末干香。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消暑化湿、调和脏腑、养胃下气等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、止消渴、生津液等功效;可与白萝卜、芦笋、牡蛎搭配;与海螺、雪梨、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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