| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 红油蒜茄热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡,相当于自行车测功器52分钟消耗的热量300 | |||||
1、把茄子去皮后，撒微少量水封盖。放微波炉丁5分钟。记得加盖，要不太干了。
2、把老干妈辣椒酱放油小火煮。过虑一下去掉杂物留下红油。。后用红油炸香蒜容。再放入生抽，陈醋，糖油合物。浇在蒸熟的茄子上。OK
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抗衰老、健脾等功效；可与苦瓜、鳗鱼、辣椒搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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