| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 31克 | 自制椒盐热量/卡路里39千卡 | |||

1、炒锅洗净烤干,加入食盐,始终保持微火。

2、加入花椒粒,与食盐一起焙炒,食盐和花椒粒的比例是3:1

3、如果花椒粒单独翻炒容易焦糊,食盐单独翻炒也没有香味,两种食材放在一起炒,花椒粒有盐的护佑焦香不糊,食盐有花椒的熏染也香味四溢。

4、当食盐变成焦黄色,花椒粒也变成酥粒,就可以出锅倒在案板上。

5、用擀面棍碾压成粉。

6、尽量擀成细粉无颗粒。

7、装入密封瓶子,随用随取。
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、促进唾液分泌、防牙痛等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、帮助消化、祛除腥膻之味等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
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