| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 果味藕片热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡,相当于推举196分钟消耗的热量180 | |||||
1、取藕洗净，控干水分备用。糯米浸泡2小时备用。
2、在藕的小1/5处切开做盖。
3、将藕竖起来，将浸泡过的糯米塞入每个藕孔内，且要塞实（用筷子向里按塞），然后将盖子对好，并在藕的相对面插好两根牙签以固定。
4、去锅装水并加入碱并将藕段放入，水的加放量要以没过藕为宜，用大火煮制沸腾后转小火慢慢制3小时，关火后在锅中进行焖1小时即可取出，刮去藕皮，切片，浇上白糖桂花汁即可食用。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生肌、清热等功效；可与虾、鲢鱼、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、壮气提神、舒筋活血等功效；可与红豆、乌鸡、桂花搭配；与鸡翅、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
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