| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 78克 | 剁椒上海青热量/卡路里120千卡 | |||

1、锅里加水,烧开滚沸,加入上海青,焯个七成熟,过滤水,捞出放凉水里拔

2、上海青摆盘,将切好的蒜瓣洒上 加少许盐和酱油

3、干净锅烧开油,放入花椒和跺脚,出香味!将香香的油浇到摆好的上海青上 美美的一盘?跺脚上海青出锅啦
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、温中散寒、除湿止痛等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防感冒、健脾胃等功效;可与生菜、排骨、龙须菜搭配;与草菇、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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