| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂花 | 克 | 54千卡 | 107千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 蜜糖桂花酱热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于打理草坪10分钟消耗的热量330 | |||||
1、将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗（这是一个比较费工的活）
2、放在直饮水下冲洗干净
3、控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，起到消毒杀菌的作用
4、然后舀到用开水烫过，无油无水的玻璃瓶中
5、就这样，一层桂花一层蜂蜜，直到8分满即可
6、做好后盖上盖，放置在室温中一星期进行自然发酵，然后再转入冰箱冷藏，可以保存2到3年都不会坏哦！
7、成品
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、祛风湿、寒破结等功效；可与糯米、豆腐、菊花搭配；
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