| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 153克 | 蚝油生菜热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡,相当于骑脚踏车104分钟消耗的热量184 | |||||
1、广东生菜过热水抄一下，不要过火，加几滴油，颜色就是翠绿
2、蒜末适量
3、锅中下少许油，炒蒜末，另备一个小碗，放入酱油、白糖、蚝油，及一点点盐，勾芡，也可以不放盐
4、蒜末焦黄后倒入备料，开锅即可
5、倒入过水的生菜上即可
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、防癌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、护肝、降血糖等功效；可与洋葱、莴笋、五花肉搭配；与大葱、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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