| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 1740千卡 | 348千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 45千卡 | 150千卡 | ||
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 871克 | 越南鸡汤米粉热量/卡路里2058千卡 | |||

1、鸡肉用盐搓洗干净就不用焯水了

2、买的新鲜米粉,用干的也行。干米粉要先用冷水泡软再煮熟。

3、姜 洋葱切大块备好

4、锅里不放油下姜洋葱炒微黄,加水,再把鸡肉放入煮。

5、我在鸡汤里放了点米酒

6、米粉煮熟后放入碗中,加入豆芽菜 香菜 小葱 鸡肉丝,少许胡萝卜丝

7、鸡汤煮好后加鱼露 胡椒粉 少许盐 浇到米粉上

8、大功告成!
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、养胃、暖胃等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、促消化、预防高血压等功效;可与玉米、西葫芦、牛肉搭配;与虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、镇吐、解药毒等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进骨骼发育、治疗高血压、美容护发等功效;可与韭菜、牛肉、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、促进消化、消痰解毒等功效;
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