| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 512千卡 | 341千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 79千卡 | 396千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 黑米盏热量/卡路里1503千卡 | |||

1、准备黑米、糯米。

2、将黑米和糯米放在一起,洗干净。

3、放水泡5小时以上。

4、放进电饭煲,加水比平时煮饭稍多点水,按煮饭功能,煮好焖15分钟。

5、将饭盛到碗里,加糖、熟糯米粉、橄榄油、猪油、炼乳拌匀。

6、带手套分成小团搓圆,放在蛋挞磨具里或纸托里。

7、每个黑米盏上放颗熟莲子装饰,美美的上桌,很有档次吧!
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有健脾暖肝、开胃益中、增加食欲等功效;可与牛奶、生姜、红豆搭配;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止虚汗、健脾暖胃等功效;可与桑葚、乌鸡、红豆搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、滋阴、疗疮等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、抗衰老、防癌等功效;
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