一碗雪耳汁的热量和减肥功效

1、冷水泡发6小时后用温水洗净，放入炖盅

2、大火炖5小时后的样子，还不够出胶，雪耳较脆，还不能达到理想状态

3、小火再炖6小时，完全胶化。间中不时用勺子翻滚，避免粘底

4、水已经不是水了，完全是拉丝状态

5、雪耳也完全成为果冻状态。