| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 从树菌炒肉热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于单板滑雪25分钟消耗的热量378 | |||||
1、鲜从树菌采摘不要超过一天的
2、洗净盐水净泡十分钟扒成块备用，
3、肉切片，干辣椒切段，姜切片，蒜拍松，蒜苗切段备用
4、锅烧热下肥肉炸出油脂
5、放入干辣椒，姜蒜炸香
6、加入瘦肉炒至变色加入酱油
7、到入从树菌翻炒
8、炒至出水变软加入盐，鸡精，胡椒，
9、翻炒入味，加入蒜苗，起锅
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、健胃、健胃消食等功效；可与海虾、基围虾、豆腐搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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