| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 豆沙小丸子热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡,相当于打篮球139分钟消耗的热量480 | |||||
1、盆底放一小点花生油和水，倒入糯米粉搅拌，把形成的疙瘩搓散，然后边加水边和，揉至光滑有延展性。
2、搓成长条，揪小段揉圆，放小丸子的盆里洒一点干糯米粉防粘。冷水加煮开放入小丸子，要搅拌防止粘锅，水开时再加一点冷水，煮至小丸子浮在水面。
3、煮好的红豆紫米放入红糖搅拌
4、豆沙与小丸子相见
5、搅拌想融，开吃，豆沙绵绵的，小丸子很Q！
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健美减肥、消暑、预防结石等功效；可与糯米、粳米、南瓜搭配；与盐、猪肉、羊肚相克，同食可能会引起不适；
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有增加食欲、滋补、滑涩补精等功效；可与牛奶、大米搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、健脾暖胃、缓中止痛等功效；可与荷兰豆、黑豆、姜搭配；与竹笋、牛里脊、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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