| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 854克 | 蛤蜊芥菜汤热量/卡路里391千卡 | |||

1、把姜片切好,加油爆香

2、下蛤蜊翻炒,等蛤蜊差不多煮开口,此道工序为去腥

3、加水煮开,煮开后加芥菜

4、中间为成品
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴明目、利水、软坚散结等功效;可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配;与鲈鱼、橙、柑橘相克,同食可能会引起不适;
芥菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有宣肺豁痰、止痛明目、温中利气等功效;可与鸡心、姜、猪肝搭配;与鸡肉、山竹、醋相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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