| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 板粟煲鸭热量/卡路里1508千卡 | |||
 热量1508千卡,相当于攀登雪山91分钟消耗的热量990 | |||||
1、板栗中间切一道口！
2、刚开的水倒入板栗，这样板栗就连壳带衣很快就能剥好！
3、剥好了！
4、放油煸姜！
5、倒入焯好水的鸭肉和板栗，把鸭肉炒干，放入调味，因为市场上的鸭肉都很多水份！
6、炒干后倒进高压锅，放少许水，调二十分钟，ok！
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有延年益寿、抗衰老、明目等功效；可与仔鸡、鸡胸肉、大白菜搭配；与杏仁、牛排、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳化痰、补肾、滋五脏之阴等功效；可与白菜、山药、酸菜搭配；与桑葚、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
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