| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 腐竹胡萝卜热量/卡路里666千卡 | |||

1、腐竹用凉水泡发后,洗净;胡萝卜洗净。

2、腐竹切段、胡萝卜切条。

3、放入适量调料。

4、搅拌均匀,装盘即可。
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治高脂血症、预防心血管疾病、保护心脏等功效;可与西芹 、猪肝、带鱼 搭配;与葱、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、抗癌等功效;可与菠菜、狗肉、香菇搭配;与山药、茼蒿、红枣相克,同食可能会引起不适;
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