| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 西兰花拌木耳热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡,相当于伐木工作14分钟消耗的热量300 | |||||
1、西兰花木耳过水，在凉水浸一会儿，同时在小碟里将蒜末，红辣椒放入，倒入花椒油，六月鲜酱油，盐，味精调汁，依个人口味放入调料，将凉水中的西兰花木耳乘出放入盆中，待汁调好，直接浇入即可（最好戴一次性手套均匀搅拌）
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、增强血管韧性等功效；可与鳕鱼、平菇、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、补血、抗癌等功效；可与鱿鱼、芦荟、竹笋搭配；与青萝卜、麦冬、海螺相克，同食可能会引起不适；
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