| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 蒜香鲍鱼热量/卡路里1386千卡 | |||

1、鲍鱼用盐搓洗干净。

2、把蒜切成蒜末。

3、粉丝剪短,煮熟。

4、切葱,葱白和葱叶分开,切成小粒。

5、葱叶!

6、鲍鱼放在粉丝下面,撒上一部分蒜末。放入锅中蒸15分钟。

7、往葱花中加入香油,拌匀。撒在蒸好的鲍鱼上,中火闷两分钟。(不喜欢香油可以不加)

8、锅中放少量油,加入辣椒,葱白和剩余的蒜末爆香,加入酱油。淋在蒸好的鲍鱼上。
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有清热平肝、促进生长发育、调经润肠等功效;可与竹笋搭配;与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗菌、增强食欲等功效;可与牛外脊、牛肋条肉、牛腱子肉搭配;与蜂蜜、脆豆腐、苦菊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、排毒清肠、改善肝功能等功效;可与莴笋、醋、玉米面搭配;与芒果、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、益气、明目等功效;可与菠菜搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止痒消肿、防癌等功效;
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