地瓜米酒鸭的热量/卡路里_地瓜米酒鸭的做法

1、第一步，把鸭肉剁成小块，比较容易入味，然后焯水，1-2分钟起锅备用。
第二步，拍蒜，姜切片，辣椒，地瓜切2-3厘米宽的块，备用。
第三步，锅里倒入少量油，因为鸭肉也会出油会腻。然后加入蒜、姜、辣椒、花椒，最后加入鸭肉翻炒，接着加适量盐、2勺酱油、还有3-4勺米酒和白砂糖后继续翻炒，至闻到香味。
第四步，把炒香的鸭肉转移至高压锅内，放入事先切好的地瓜，再加入清水或事先烧开的热水，大概淹没鸭肉就好，然后上灶炖10-15分钟，香喷喷地瓜米酒鸭就做好了。

地瓜的热量57千卡（每100克）；具有生津止渴、降血脂、健胃益气等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、美容丰胸、丰胸等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、醋、猪肉搭配；与蜂蜜、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温肺止咳、杀菌等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

地瓜米酒鸭的热量和减肥功效