芋头排骨的热量和减肥功效

四块排骨一个芋头、蚝油 2勺、豆鼓 1勺、酱油 1勺、葱三根左右

1、先切好芋头条状，最好是菜市场要阿姨帮忙削好皮。
2.用蒜头起锅后放入芋头，闷煮10分钟后放入排骨，芋头要煮饭七分熟左右放入排骨。
3.排骨煮三分钟后放入耗油，豆鼓酱，还有酱油，加入一勺糖调色，闷煮七分钟。没有放盐，但味道刚好！搞定啦！美美的芋头排骨~~

食材功效信息

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、增强免疫力等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、提鲜等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、预防高血压等功效；可与牛臀肉、胸部牛肉、新鲜芦荟搭配；与冬枣、苦细叶生菜、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；

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