| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 715千卡 | 286千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 香菇上海青热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡,相当于扎马步188分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料集合
2、烧开水，上海青根部煮一会2分钟，超过3分钟，最好过冷水
3、香菇切表面十字，煮2分钟，捞起来过冷水备用
4、锅里放入蒜片，姜片爆香，再放入适量肉末大火爆炒，可以放入上海青叶子
5、放好调料，倒入生粉水收汁，上海青根部摆盘，将炒好的香菇放入中间，搞定
上海青的热量286千卡（每100克）；具有解毒消肿、宽肠通便、降血脂等功效；可与油皮、脆豆腐、豆腐搭配；与南瓜泥、乳瓜、窝瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、抗血栓、防癌等功效；可与牛腩、鲤鱼、扁豆搭配；与河蟹、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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