| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 南瓜汤圆热量/卡路里1502千卡 | |||

1、南瓜去皮隔水蒸熟

2、蒸熟的南瓜放入容器内,加入适量的白糖用勺子压成糊状

3、压好的南瓜糊放凉

4、红豆水中煮熟后也同样加糖压成豆沙馅

5、放凉的南瓜糊慢慢的加入糯米粉,揉成面团,面团稍微硬一些

6、我是自己直接从面团上揪下一小块揉成团压成饼状,边缘薄中间后,然后放入适量的豆沙馅

7、豆沙馅包裹到里面然后搓成圆形状

8、锅内倒水烧开后将汤圆放入煮熟,捞出即可
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、驱蛔虫、通便等功效;可与燕麦、红枣、薏米搭配;与海鱼、芹菜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、舒筋活血、护发明目等功效;可与百合、桂花、乌鸡搭配;与仔鸡、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有预防结石、降血糖、解酒等功效;可与兔肉、鸭肉、糯米搭配;与盐、羊肝、羊肚相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、去酒毒、润肺生津等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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