| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 524千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 虾仁炒毛豆米热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡,相当于小轮自行车89分钟消耗的热量510 | |||||
1、鲜虾去头去壳取虾仁，清洗多遍，放盐，料酒，生粉，抓均备用，毛豆米洗净。
2、锅里放油，煸炒毛豆，加水煮熟备用。
3、锅中放水烧开，放入虾仁，关火，30秒后盛起备用。
4、锅里放油，放入葱姜。
5、放入虾仁。
6、放入毛豆，青红椒，加少许水，翻炒均匀，加盐，加生抽，炒均。
7、勾薄芡即可。成品图。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促消化、增强性欲、提高性功能等功效；可与韭菜花、韭菜、燕麦片搭配；与橙子、水芹菜、西瓜相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与鱼肉、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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