| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 凉拌黄瓜木耳热量/卡路里816千卡 | |||

1、将木耳用沸水煮熟

2、黄瓜拍碎后切成块

3、辣椒切块

4、加入蒜头、葱、酱油、醋、盐后搅拌均匀,将油倒入锅中,未热前放入五粒花椒,10秒后,立即将花椒捞出,如果花椒煮太久会发苦哦~。
将油倒入搅拌好的凉菜中,再次搅拌一下就可以啦~^_^
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、清热利水、抗衰老等功效;可与黑木耳、豆腐、木耳菜搭配;与西红柿、娃娃菜、橙子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、补血、防癌等功效;可与鲫鱼、鱿鱼、春笋搭配;与麦冬、萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、祛风湿、促进血液循环等功效;可与基围虾、豆腐、茄子搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、消食理气、健脾胃等功效;可与莴笋、生菜、猪肉搭配;与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗癌、预防高血压等功效;可与白灵菇、元蘑、五花牛肉搭配;与豆腐丝、豆腐、豆干相克,同食可能会引起不适;
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