| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 54千卡 | 9千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 红烧冬瓜热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡,相当于滑雪34分钟消耗的热量420 | |||||
1、先将冬菇用水泡发
2、将冬瓜切成小块，小块上再横竖切，以便更容易入味。
3、锅里发油，先炒冬菇，再倒入冬瓜，冬瓜炒至有点外围黄色，加水，不要太多，加酱油，调料，即可盖上锅盖，焖煮几分钟，汤汁不多即可盛盘
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、减肥降脂、润肤美容等功效；可与菠菜、火腿、仔鸡搭配；与红豆、醋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗癌、托疮排毒、抑癌等功效；可与青豆、鸡翅、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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