胡萝卜烧排骨的热量和减肥功效

排骨适量、胡萝卜适量、青椒适量、大蒜适量、姜片适量

1、将排骨洗净，将排骨在开水中过下水，盛出备用；
2、将胡萝卜切成滚刀，长青椒切成小圆筒，姜切片，大蒜剥好；
3、锅中放油，放入花椒，姜片，倒入排骨翻炒，炒至金黄色，在放入适量豆瓣酱，香醋，少量白糖，再放入胡萝卜，大蒜，翻炒一下，加入清水，没过菜即可。慢火烧，直到水干后，再放入青椒，盐即可。

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、止消渴等功效；可与紫菜、红薯、蘑菇搭配；与菊花、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、抗癌等功效；可与西瓜、西兰花、豆浆搭配；与猕猴桃、柠檬、木瓜相克，同食可能会引起不适；

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