| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 果仁苦菊热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡,相当于举重184分钟消耗的热量180 | |||||
1、生花生米少许，喜欢多吃就多放，少吃少放，不吃不放。放入少许油在锅中，稍热的时候，放入花生米，用油炒至发红，关火，用余热炒香花生米，倒入碗中备用，油也倒入碗中备用。
2、苦菊洗好，用手撕小块，海米洗好备用
3、将苦菊倒入大盆中，撒上海米，把炒好的花生米和剩的油倒入盆中。
4、加少许盐，生抽，味精，倒入老陈醋，醋根据自己喜欢的酸度来加量。用筷子在大盆中把调料和菜拌匀，装盘。
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防治贫血、清热明目、清热解毒等功效；可与花生、花生酱、海蜇皮搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有和胃、润肺止咳、造血等功效；可与豆浆、黄豆、毛豆搭配；与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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