| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 胡萝卜炒木耳 素食家常菜热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡,相当于乐队演奏20分钟消耗的热量240 | |||||
1、胡萝卜洗净去皮切丝，青椒洗净切丝，木耳用凉水泡发撕小朵，备用
2、炒锅放少许油，油热后放入胡萝卜丝，翻炒均匀，因为胡萝卜难熟，所以翻炒一会后再加入木耳
3、继续翻炒，放入一小勺老干妈辣酱，加入少许盐和鸡精，因为辣酱有盐，所以盐不要放多，放完后再放入青椒，因为青椒放早会扁干颜色就不好看了
4、翻炒均匀后，加入几滴香油即可出锅啦～美味简单的素食炒菜就出锅啦～
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、润肺祛痰等功效；可与鲈鱼、西瓜、蜂蜜搭配；与辣椒、茼蒿、醋相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、防癌、补气血等功效；可与鱿鱼、猪血、春笋搭配；与萝卜、猪血、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、减肥、挡辐射等功效；可与紫甘蓝、兔肉、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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