消暑甜品 豆茸西米的热量和减肥功效

1、去皮绿豆上锅蒸至熟透。

2、加入椰浆和糖浆或炼乳。压碎调匀。

3、将西米投入锅里，加多些水，开小火，边煮边搅，以免糊锅底，煮至西米里面没白点，全都透明就煮好了！

4、将西米捞起，用流水将黏腻的浓浆冲走不要，剩下的就是一颗颗晶莹剔透的西米。将西米沥水。

5、将西米放一小部分在模具里。

6、再将豆茸铺在西米上，最后再将西米铺在最外面，放入冰箱冷藏室，两小时后即可享用。

7、开始享用。