| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 自制猪油热量/卡路里1977千卡 | |||
 热量1977千卡,相当于插花1041分钟消耗的热量114 | |||||
1、肥肉切成丁状，小半碗水
2、放入锅中一起熬煮，刚开始水有些泛白，大火煮开后转中火，慢慢熬。
3、熬到水份全部蒸发了，听到猪肉开始有点爆锅的声音的时候就转小火，并用锅铲推一下，避免粘锅。
4、开始出油了，小火喔！耐心点！
5、全部肥肉变小浮起来了就可以了，别煮到猪肉渣太干，如果你打算吃它的话。
6、滤出油渣，将油装瓶，冷透后放冰箱，可以用很久！
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、润肠胃等功效；可与紫菜、白萝卜、芸豆搭配；与杏、鲫鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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