山药排骨汤的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、解热毒等功效；可与山楂、大蒜、海带搭配；与鲫鱼、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有痈肿、健脾益胃、固肾益精等功效；可与扁豆、枣、韭菜籽搭配；与鲫鱼、油菜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、理气止痛、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、止血、护肝等功效；可与猪骨、绿豆芽、姜搭配；与芹菜、羊肉、小米相克，同食可能会引起不适；