| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 303千卡 | 101千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 巧剥虾线-蒜蓉粉丝蒸虾热量/卡路里401千卡 | |||

1、将虾头处。虾屎的地方一挤。捏出来。可以捏出虾线。然后去除头壳。在洗一边就可以了。这个方法非常好。简单方便。

2、将背部开一刀。等会塞蒜蓉用。如果虾比较少的朋友可以直接切俩半喔。

3、接下来我们将开好背的虾放入盆。加入料酒与少许盐去腥。

4、蒜蓉加些许盐剁碎。加盐是为了剁得碎一点。而且比较好塞。不会松散。

5、将蒜蓉倒入锅中煸炒出味道。然后放入些许酱油。马上关火盛出。

6、粉丝。将粉丝浸泡片刻。开水烫二分钟至软。摆入盘中。

7、一层粉丝。在放入一点蒜蓉。在将虾填入蒜蓉。放上去。摆好上锅。开水煮沸后蒸个五六分钟就可以了。

8、出炉。撒点香葱。

9、起锅。二勺酱油加些许水调汁淋上。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、补肾壮阳、增强免疫力等功效;可与豆腐、韭菜、豆苗搭配;与木瓜、南瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、降低胆固醇、降血糖等功效;可与猪肉、莴笋、五花肉搭配;与鸭肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、降血压等功效;可与羊肚、牛肉干、菌菇搭配;与大枣、苦菊、干枣相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、祛除腥膻之味、杀菌等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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