原条镶茄子的热量和减肥功效

1、茄子5个

2、剥皮，突出圆的部位切平以便煎时能立住

3、肉馅放少许葱姜末，盐，淀粉，油，酱油活好

4、活好的肉馅

5、茄子中间切开镶肉馅，留少许肉馅做酱汁

6、平锅太小了用烤盘煎的，用刷子在茄子上均匀刷一遍油，小火用夹子翻转四面煎

7、每次翻转后盖上盖子，四面煎好后茄子肉馅也都熟了

8、煎好的茄子装盘

9、留少许的肉馅，先放油倒入肉馅用筷子搅均后开小火，这样才可以肉馅不成块状

10、炒熟的肉馅加水，酱油，盐，料酒，少许糖调好味道，最后放水活好的淀粉

11、酱汁淋在茄子上撒些葱花