红烧肉烧腊鱼的热量和减肥功效

1、先将五花肉切2cm左右的厚度，最好是三层瘦?两层肥的那种五花，这样比较不油腻的

2、将腊鱼用水泡好，这样腌制的腊鱼不会太咸。

3、姜，切片备用

4、锅里倒入少于食用油，这样可以把五花肉的油引出来

5、倒入五花肉翻炒至金黄色

6、五花肉炒至金黄色，加入腊鱼，翻炒一下

7、加水，把肉淹没住就可以，然后加入糖一大勺（根据个人口味），老抽（提色），后面就直接中火烧制了，时间大概烧1小时，到五花肉软烂

8、汤慢慢烧干的时候，就可以大火收汁了

9、出锅，如果喜欢汤汁少的，可以在烧一下（个人喜欢汤汁多的，泡饭好吃）