| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 老坛酸菜炒肉热量/卡路里1407千卡 | |||
 热量1407千卡,相当于空中蹬腿运动469分钟消耗的热量180 | |||||
1、将肉切片 ，红辣椒切丁；在超市买的袋装的老坛酸菜切成丁；炒肉后放辣椒丁，再加酸菜炒；倒入适量老抽调色～香香的出锅喽
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、止消渴等功效；可与萝卜、冬瓜、紫菜搭配；与田螺、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、健胃、胃肠胀气等功效；可与卷心菜、白菜、明虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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