| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 香菇牛肉面热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡,相当于排舞252分钟消耗的热量270 | |||||
1、香菇、青菜洗好切好，我们家就剩苦菊了，如果有别的最好别用这个，有点发苦
2、面条是前天奶奶自己压的，不含添加剂哦
3、热油炝蒜瓣，油温低点就下入蒜、小火把蒜香炝出来，放2勺味极鲜、爆出香味
4、加入水烧滚
5、趁烧水的间隙把菜用热水焯好
6、面条煮七成熟放入焯过水的香菇再煮一会
7、放入卤好的牛肉，准备开吃吧
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋养脾胃、补脾胃、抗衰老等功效；可与葱、芥蓝、黄豆芽搭配；与木耳菜、鲇鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、延缓衰老、抗癌等功效；可与草鱼、仔鸡、薏米搭配；与鹌鹑、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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