| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 南瓜凉糕热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于伐木工作61分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料
2、吉利丁片用冰水泡软备用
3、南瓜去皮放蒸锅蒸熟，趁热加入适量白砂糖搅匀
4、再将拌匀的南瓜泥过筛，放一旁备用（也可以用搅拌机搅蓉然后过筛）
5、将水加热放吉利丁片至完全融化，然后再将吉利丁片水和南瓜泥调匀，放入模具中9分满
6、放入冰箱冷藏4小时以上即可
7、冰好后用热毛巾，捂一下模具即可脱模
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、清热解毒、解毒杀虫等功效；可与鲈鱼、火腿、枣搭配；与黄鳝、小白菜、北极虾相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
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