红烧豆腐的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、下气消痰、治疗高血压等功效；可与金针菇、圆生菜、水芹菜搭配；与木耳菜、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、滋阴等功效；可与冬瓜、萝卜、蘑菇搭配；与菊花、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；