| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 豆豉苦瓜热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于美容74分钟消耗的热量60 | |||||
1、苦瓜 葱 青椒 蒜洗净
2、苦瓜对半切开去瓢
3、再切片撒少许盐研几分钟 再挤掉苦水
4、青椒切丝 葱切段 蒜拍碎
5、锅内放入少许油，油热后倒入豆豉、青椒、葱、蒜稍微翻炒几下倒入苦瓜,然后放入黄豆酱和少许盐。因为腌的时候放了盐的所以炒的时候别放多了。再翻炒几下出锅前放入鸡粉就可以了。记得苦瓜不要炒老了,脆脆的才好吃哦！
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、清热消暑、润脾补肾等功效；可与辣椒、玉米面、鸡蛋搭配；与猪大排、山竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、镇痛、减肥等功效；可与猪肝、鲳鱼、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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