| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 肉丝茄条热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡,相当于俯卧撑79分钟消耗的热量480 | |||||
1、爆香蒜米。瘦肉切丝炒香，放盐和生抽，加水闷，放茄子，煮软，调味。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养颜护肤、治胃癌等功效；可与蛋黄、明虾 、羊排搭配；与乌鳢、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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